Tapiokamehl ist eines der vielseitigsten glutenfreien Mehle der Welt. Dieses stärkehaltige, leicht süße Mehl ist ein Grundnahrungsmittel für gluten- und getreidefreies Backen und eignet sich hervorragend als Verdickungsmittel für Suppen, Soßen und Kuchenfüllungen. Auch als Tapiokastärke bekannt, ist es eine unglaublich nützliche Ergänzung für Ihre Speisekammer.

Da Tapiokamehl geruchs- und geschmacksneutral ist, kann es sowohl süßen als auch herzhaften Rezepten zugesetzt werden, ohne den Gesamtgeschmack zu beeinträchtigen. In Backwaren trägt es dazu bei, dass die Zutaten – ähnlich wie Gluten – gut miteinander haften und eine lockere, leichte Konsistenz erhalten. Außerdem verdickt es Suppen, Eintöpfe und Puddings effektiv.

BOB'S RED MILL: Machen Sie die Leute ein bisschen glücklicher: Es ist die Idee, die unsere Steinmühlen am Mahlen hält, um jeden Beutel mit gesunden Köstlichkeiten zu füllen.